Özel Şef Fiyatlarını Belirleyen Temel Unsurlar
Bir özel şef kiraladığınızda aslında sadece yemeğe değil, size özel tasarlanan bir lüks deneyime ödeme yaparsınız.
Menü Karakteristiği
Basit bir İtalyan menüsü ile havyar ve trüf gibi premium malzemelerin yer aldığı bir fine-dining tadım menüsü arasında büyük bir maliyet farkı vardır.
Birinci sınıf bir fine-dining deneyimi, malzemenin kendisi kadar, o malzemeyi işleyen şefin ustalığına ve tekniğine bağlıdır.
Kişi Sayısı ve Ekipman
Kalabalık gruplar için porsiyon başı maliyet bir miktar düşse de, artan misafir sayısı çoğu zaman ekstra personel (garson, bulaşıkçı) gereksinimi doğurur.
